Maître de maison – La Fondation IJA

La Fondation IJA, fondation reconnue d’utilité publique depuis 1869 accompagne 400 enfants et adultes en situation de déficience visuelle avec ou sans troubles associés majeurs, handicap et/ou maladies rares.
Pour cela, elle gère 4 ESMS (CESDV, UR, ESPO, ESRP, EANM) et ses services associés, ainsi qu’une entreprise adaptée, grâce à l’implication de 200 salariés.

Description du poste

Résolument tournée vers l’avenir, l’IJA recherche un Maître de Maison en CDD qui souhaite s’impliquer avec dynamisme dans une mission d’intérêt général médico-sociale.

Lien hiérarchique : responsable d’Unité

Conditions du poste : 1 ETP

Missions

Accueil et assistance des Personnes accompagnées et aménagement d’un espace sécurisé
(chambres, lieux communs)
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son lieu d’activité
Dressage des préparations culinaires
Dressage des tables
Entretien, nettoyage et rangement des matériels spécifiques à son lieu d’activité
Gestion des stocks de produits, de matériels, dans son domaine (saisie, suivi, contrôle, relance commandes)
Préparation et réalisation des prestations de restauration et d’hôtellerie
Participer au bien-être physique et psychologique de la personne accueillie, au maintien des acquis et à la stimulation des potentialités durant son quotidien en respectant son intimité
Inscrire sa relation auprès des bénéficiaires par une attitude bientraitante et respectueuse des singularités de la personne
Intervenir au sein d’une équipe pluriprofessionnelle dans le cadre de ses compétences
Contrôle de la qualité des produits

Durée

Temps de travail : Temps complet

Emploi du temps : CDD temps complet : 35 heures – Durée 1 mois – renouvelable

Profil technique recherché

Savoir-faire :

Gestion des flux, stocks/produits
Nettoyage désinfection et utilisation des produits
Savoir gérer l’intendance des principes de l’hôtellerie (draps, vêture)
Connaissance en cuisine, techniques culinaires et gestion des liaisons froides et conservation
des produits application des normes HACCP

Savoir-être :